Сезон збору лісових грибів триває, водночас необережність під час їх збору та вживання може мати негативні наслідки для здоров’я. Про випадки отруєння грибами та правила безпеки розповіла начальниця Коростенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області Наталія Васьківська.
АВТОР
Влада МАРТИНОВИЧ
РУБРИКА
Актуально
ДАТА ПУБЛІКАЦІЇ
7 жовтня 2026 р.
Держпродспоживслужба здійснює контроль у межах своїх повноважень, зокрема й під час грибного сезону. У разі виявлення випадку отруєння інформація передається до Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області. Фахівці також отримують дані про перебіг захворювання та стан людини.
«Нещодавно було виявлено один зареєстрований випадок отруєння грибами. У Житомирському районі 58-річний чоловік отруївся дикорослими грибами. На даний момент він уже виписаний із лікарні та лікується вдома. Отруєння було середньої тяжкості», – розповіла Наталія Васьківська.
За словами начальниці управління, за роки її роботи були й важчі випадки. Зокрема, у 2021 році в Білокоровичах грибами отруїлися мати та син. А у 2023 році на Овруччині зафіксували смертельний випадок – людина вжила зібрані власноруч сироїжки.
Щоб зменшити ризик отруєння, фахівці радять збирати лише ті гриби, у яких людина добре впевнена. Якщо є найменший сумнів щодо виду гриба, його краще залишити в лісі. Не варто збирати старі, перерослі або надто молоді гриби, які легко можна сплутати з отруйними.
Після збору гриби потрібно ретельно перебрати та викинути ті, які викликають сумніви. Також не рекомендують купувати дикорослі гриби на стихійних ринках або з рук.
У Коростенській міській територіальній громаді працює робоча група, яка здійснює обстеження місць стихійної торгівлі. За словами Наталії Васьківської, близько двох місяців тому фахівці перевіряли привокзальний торговельний майданчик, а також територію навколо центрального ринку.
«Власники продукції, яку продають, повинні звертатися до лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. У нас їх дві – на привокзальному торговельному майданчику та на Коростенському кооперативному ринку. Там працюють фахівці, які здійснюють дослідження продукції», – зазначила вона.
Окремо фахівчиня наголошує на необхідності своєчасного звернення за медичною допомогою у разі появи симптомів після вживання грибів. Серед можливих ознак отруєння – нудота, блювання, біль у животі, запаморочення, слабкість, діарея та інші розлади самопочуття.
«Якщо ви вживали гриби й виявили ознаки або маєте підозру на отруєння, потрібно відразу звертатися до медичних установ, щоб запобігти тяжчим наслідкам перебігу отруєння. Самолікування може загострити перебіг отруєння, через що лікувати його буде важче», – наголосила Наталія Васьківська.
