Великдень в українській культурі неможливо уявити без паски – символу Воскресіння Христового, який об’єднує покоління та зберігає глибокі традиції. Щороку на Коростенському хлібозаводі готуються до свята, випікаючи великодні паски, які згодом з’являються на полицях місцевих магазинів.
АВТОР
Влада МАРТИНОВИЧ
РУБРИКА
Актуально
ДАТА ПУБЛІКАЦІЇ
10 квітня 2026 р.
Традиція випікання паски сягає часів хрещення Русі. Спочатку це був простий пшеничний обрядовий хліб без цукру, однак із часом рецептура змінювалася – випічку почали збагачувати додатковими інгредієнтами, і вона перетворилася на солодкий святковий символ. Висока циліндрична форма паски уособлює вічне життя та духовне зростання, а сама вона – Воскресіння Христове.
Сьогодні паска є обов’язковим елементом великоднього кошика. У багатьох родинах зберігається традиція випікати її вдома, передаючи рецепти з покоління в покоління. Водночас сучасний ритм життя спонукає частину людей обирати готову продукцію, саме тому попит на великодню випічку щороку залишається високим.
Коростенський хлібозавод традиційно долучається до підготовки до свята. Тут випікають паски за перевіреними рецептами, поєднуючи класичні підходи з сучасними технологіями виробництва. У результаті продукція відповідає звичним смакам споживачів і водночас має стабільну якість.
Пекарі працюють за таким алгоритмом: замішується тісто, його ділять на частини, дають час відстоятися, після чого випікають, а згодом прикрашають уже готові вироби.
Окрім великодніх пасок, підприємство пропонує широкий асортимент випічки – від хлібобулочної продукції до тортів, що також користуються попитом серед мешканців громади.
Традиційно великодню випічку готують упродовж Страсного тижня, переважно у Чистий четвер або в суботу перед святом. Та незалежно від того, чи випечена паска вдома, чи придбана в магазині, вона залишається символом родинного тепла, єдності та збереження українських традицій.
