Цього року свято Великодня в Україні відзначатимуть 20 квітня. У мешканців Коростенської громади передсвяткова метушня в самому розпалі, особливо в питанні приготування страв до великоднього столу. Готує святкові паски і ПАТ «Коростенський хлібозавод», куди журналістів Коростеньмедіа запросили на невелику екскурсію.
АВТОР
Анастасія КОПИШИНСЬКА
РУБРИКА
На часі
ДАТА ПУБЛІКАЦІЇ
17 квітня 2025 р.
– Сезон випікання пасок стартував з понеділка, з початку цього тижня. На сьогоднішній день, у Чистий четвер, якраз пік випікання пасок. Вже з всієї торгівлі надійшли замовлення, які ми бездоганно виконуємо, – розповів у інтерв’ю журналістам генеральний директор хлібозаводу Микола Іскра.
У планах працівників випекти до 50 тисяч штук святкового хліба. Багато з них, розповідає пан Микола, віддали на благодійність. Паски «Коростенського хлібозаводу» вже в продажу в магазинах нашого міста і не тільки.
– Ми обслуговуємо практично всю північну частину області, і за Житомир, в бік Бердичева. Там люди теж будуть забезпечені пасками, – додав генеральний директор хлібозаводу.
Готують паски традиційно за рецептом, якому вже більше 40-ка років. Важливо зазначити, що прямо на виробництві святковий хліб освячує запрошений священнослужитель. Саме ж випікання пасок складається з кількох етапів, кожен з яких дуже важливий.
– Ми замішуємо тісто, ділимо його на шматки, відстоюємо, випікаємо і далі вже оздоблюємо готові, випечені наші паски, – розповіла завідувачка виробництва Алла Майданович.
На самому підприємстві зізнаються, випікання пасок не зупинило приготування інших найменувань продукції заводу. Тому хліб та іншу випічку продовжують виготовляти в штатному режимі.
– З нагоди свята хотів би привітати всіх жителів міста і громади з цим великим, ясним днем. Бажаю тільки мирного неба, закінчення війни, перемоги, і щоб усі вже наступне свято зустріли родиною у домашньому затишку, – зазначив Микола Миколайович.
Доєднаємось до привітань та бажаємо усім українцям злагоди в родині, миру на рідній землі та смачних страв на святковому столі!
